麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以变性淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。变性淀粉我们好 质优价廉其原料是含淀粉质的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麦淀粉，木薯淀粉等。 1970年，Veberbacher对麦芽糊精做出如下定义：以淀粉为原料，经控制水解DE值在20%以下的产品称为麦芽糊精，以区别淀粉经热解反应生成的糊精产品。 麦芽糊精的主要性状和水解率有直接关系，DE值不仅表示水解程度，而且是掌握产品特性的重要指标。了解麦芽糊精系列产品DE值和物性之间的关系，有利于正确选择应用各种麦芽糊精系列产品。
羟丙基淀粉别名羟丙基淀粉醚，英文简称HPS分子式C7H15NO3，分子量161.2性状白色粉末可以提高亲水性，糊化温度低 用途增稠剂，乳化剂，粘结剂。用于肉汁，酱油肉馅无颗粒状，制法：在强碱性条件下由淀粉和环氧丙烷反应制得
| 产品品牌 | 石家庄紫川商贸有限公司 |
|---|---|
| 包装 | 25KG/袋 |
| 规格 | 变性淀粉厂家 |
| 材质 | 变性淀粉价格 |
| 其他 | 变性淀粉批发 |
